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ハーブ図鑑エルダーフラワー
エルダーフラワーティーの選び方と淹れ方
マスカットにたとえられる甘い香りをもつ、セイヨウニワトコの花のハーブティーです。ヨーロッパでは、花を砂糖と煮てつくるシロップ「エルダーフラワー・コーディアル」も親しまれていて、炭酸水で割ると初夏らしい一杯になります。
- 植物
- セイヨウニワトコ
- 使う部分
- 花
- 味
- ほんのり甘く、軽やか
- 香り
- マスカットのような甘い香り
- 色
- 淡い黄色
- カフェイン
- 含まない（紅茶などとのブレンドを除く）
おいしい淹れ方
- 分量：ティースプーン1〜2杯（約2g）
- お湯：熱湯150〜200ml
- 時間：ふたをして3〜5分
- レモンバームと合わせると、さわやかな香りがふくらみます。
- 濃いめに淹れて冷やし、炭酸水で割るのもおすすめです。
合わせやすいもの：レモンバーム、ジンジャー、ペパーミント
選び方のポイント
花を使ったものを
お茶に使うのは花の部分です。原材料名や商品説明に、エルダーフラワー（花）と書かれているかを確かめましょう。
シロップ（コーディアル）という選び方も
手軽に楽しむなら、水や炭酸水で割るだけのコーディアルもあります。甘さが加えてあるので、甘さを自分で調整したい場合は乾燥した花を選びます。
どのハーブにも共通する見方
- 食品として売られているか（原材料名・賞味期限・製造者などの表示があるか）を確かめましょう。
- 原材料名は多く使っている順に書かれているので、ブレンドの主役がわかります。
- 1杯2gを目安にすると、50gで約25杯分。何杯分かで比べると、価格を比べやすくなります。
楽天市場のデータで見るエルダーフラワーティー
楽天市場で「エルダーフラワー ティー」を検索し、レビューの多い順に並んだ商品のうち、エルダーフラワーのお茶7商品の傾向をまとめました。カフェインを含むお茶や、商品名で体への作用をうたう商品は除いています。
- 価格の中心
- 1,301円（648〜4,320円）
- レビュー
- 合計317件・評価の平均 4.65
- ティーバッグの商品
- 2商品（7商品中）
- 「オーガニック」「有機」の商品
- 1商品
- 「国産」の商品
- 0商品
価格の中心は中央値です。価格は各商品の表示価格で、容量や送料の違いは含みません。商品の形や「オーガニック」「国産」は、商品名の表記から数えています。2026年10月25日時点の楽天市場の情報です。
編集部が選んだエルダーフラワーのお茶
楽天市場でレビューの多い商品から、次の3つを満たすものを選び、レビュー件数の多い順に並べています。
- エルダーフラワーを使ったお茶であること
- 紅茶や緑茶など、カフェインを含む茶葉を使っていないこと
- 商品名や商品説明で、体への作用をうたっていないこと
価格・評価・レビュー件数は2026年10月25日時点の楽天市場の情報です。最新の情報は各販売ページでご確認ください。
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エルダーフラワーを使ったブレンド
ひと息つく一杯
エルダーフラワー・ソーダ
- エルダーフラワー
- レモンバーム
マスカットのような香りが特徴です。濃いめに淹れて炭酸水で割ると、軽やかな一杯になります。
- エルダーフラワー小さじ2、レモンバーム小さじ1に熱湯100mlを注ぎ、5分蒸らす
- 氷を入れたグラスに注ぎ、炭酸水100mlで割る
温かい一杯
エルダー＆ジンジャー
- エルダーフラワー
- ジンジャー
マスカットのような花の香りに、しょうがの風味をひとさじ。はちみつを加えて、湯気ごと香りを楽しんでください。
- エルダーフラワー小さじ2、乾燥しょうが少々をポットに入れる
- 熱湯200mlを注ぎ、5分蒸らす
- 好みではちみつを加える
エルダーフラワーの精のタイプ
初夏の踊り子（VFBE）軽やかな香りで、毎日を楽しくする人読者アンケート（任意・選ぶだけ）
エルダーフラワーのお茶を飲むなら、どんなときに飲みたいですか？
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ハーブには体質に合わないものもあります。アレルギー（キク科など）のある方、妊娠中・授乳中の方、持病のある方やお薬を飲んでいる方は、医師に相談のうえお楽しみください。はちみつは1歳未満の赤ちゃんには与えないでください。